​当年火遍网络的北大猪肉哥 他入伙的公司年销售近10亿了

当年火遍网络的北大猪肉哥 他入伙的公司年销售近10亿了

你也许还记得上面这张照片。2003年,当年的文科高考状元、北大才子陆步轩在西安卖猪肉,成为各大媒体的头条。

那时,他的猪肉店叫“眼镜肉店”,火了之后,传闻有美国的公司愿意投资他的肉店。走红后的几年,陆步轩遇到了同样是北大毕业的广州“卖肉佬”陈生,一起开办了“屠夫学校”。

2011年,陈生和陆步轩在北京开了12家猪肉店,后来他们联手打造了“壹号土猪”,2015年的营业额近10亿元,并在去年入驻天猫。

陈生(左)和陆步轩在北京营销“壹号土猪”

陆步轩曾受邀回母校演讲时说,“我给母校丢了脸、抹了黑,我是反面教材。”说完几乎哽咽。而去年的陆步轩对媒体笑着说:“应该也不算给母校北大丢人了。”

据媒体报道,目前国内生鲜市场规模超过万亿元,但线上份额仅占3%。业内人士指出,市场前景看起来很美的生鲜市场,是当前传统零售商业抵挡电商的最后一块领域,同时也是电商最难啃的市场。

去年,我们去了位于湛江的壹号土猪基因库感受了下,那些站在风口等待起飞的猪。

可以在田间散步的种猪。

该中心先后从全国各地引进包括广西陆川猪、广东小耳花猪、湖南湘西黑猪、安徽淮猪与圩猪、江苏梅山猪和山东莱芜猪等在内的多个地方猪品种,通过品种繁殖及品种间杂交培育,目前已形成了全国最大的土猪基因库,为地方猪种的开发利用与黑猪新品种的培育奠定了基础。

培育中心的小猪。

整个中心建筑面积超过五万平方米,除了数十栋猪舍外,这里还设置了种猪精液检测中心、肉质检测中心、基因库研究中心等,该基地对进入基地的任何人都实行三级防疫。

基因库负责人陈文彬正在协助母猪喂奶。

陈文彬正在制作种猪精液培养液,用以检测精液活力 。

陈文彬正在测试种猪精液的活力。

几只母猪正在享受凉水浴。

实验员正在使用ph试纸测试猪肉ph值,基因库会对每一批次出栏猪进行肉质检测。

实验员正在对比猪肉肉色,进行肉质检测。

好励志,这碗心灵土猪排骨汤,先干为敬

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