猪仔薯粉葛扇骨汤,四季皆宜的上汤品,用作祛湿热、清肠胃炎症,
猪仔薯粉葛扇骨汤,四季皆宜的上汤品,用作祛湿热、清肠胃炎症,

简介
猪仔薯是木薯类的一种,“薯如其名”,个个小而圆润。由于个小,猪仔薯的薯肉非常粉嫩,是台山传统特优农产品之一,主要产地是四九、水步等山地多的镇。猪仔薯具有“清、补、凉”滋养强身的功效,蒸煮后外部微苦薯心清甜与红薯等相比较味道较淡。鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤是人们四季皆宜的上汤品,用作祛湿热、清肠胃炎症,其功效特佳
食材
主料
猪仔薯 250g
粉葛 200g
辅料
玉米 1个
红萝卜 1个
扇骨 350g
姜片 2片
步骤

1.准备材料

2.扇骨洗干净焯水捞起再冲洗干净

3.红萝卜玉米切块

4.猪仔薯和粉葛切块

5.把所有材料放入电饭煲加适量的水

6.按煲汤键,一个半小时保温后下盐调味即可
小贴士
用扇骨或者猪展肉煲汤不会太油腻
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