教你10分钟懒人白菜：不炒不炖，美味又健康
这道白菜的做法不用经过炒或炖的繁琐过程，只需要简单的几步操作，就可以让白菜变得美味可口。它的口感鲜嫩多汁，搭配上浓郁的汤汁，真的太香了。当它被端上桌时，连汤汁都不会剩下。
如果您是喜欢尝试新事物的人，不妨试试这个白菜的做法。它不仅可以为您的餐桌增添一道美味的菜肴，还可以让您在享受美食的同时，感受到大白菜的营养价值和美味口感。让我们一起来看看这个简单的白菜做法吧！
白菜 胡萝卜 金针菇 花生 香菜按个人食用量准备食材哦
在这个寒冷的季节，大白菜成为了最受欢迎的蔬菜之一。它的营养丰富，富含维生素和纤维素，能够提高身体的免疫力，促进肠胃蠕动，对身体非常有益。而今天我们要介绍的这个白菜做法，不仅简单易行，而且味道鲜美，可以让您在寒冷的天气里享受到美食的乐趣。
1.把白菜的叶子掰下来，然后被放置在流淌的清水下，一遍遍地冲洗，直到完全干净。洗净之后，白菜叶子被放在案板上，准备被切成细丝。
案板上的白菜叶子被细心地切成细丝，就像细雨中的舞者，轻盈而优雅。准备一根已经洗净并去皮的胡萝卜，先被切成薄片，然后再被切成细丝。切好的胡萝卜丝和白菜丝一起收入盘中备用
2.接着，拿出另一个食材——金针菇。金针菇是营养丰富的菌类食材，被誉为有益菌菇的美誉它对儿童的智力发育有良好的促进作用，因此深受人们的喜爱。
金针菇的根部被去掉，然后洗净。无论是炒着吃拌着吃还是涮火锅，金针菇都是绝佳的选择。切好的金针菇也被收入盘中备用。
准备好香菜，仔细地切成小段，然后放入碗中备用
开始烧水，当水烧到冒出密集的小泡时，加入一勺食用盐，搅拌均匀。再滴入几滴食用油，然后将白菜丝和胡萝卜丝以及金针菇加入锅中，进行焯水处理。
焯水的过程不需要太长，大约两分钟左右就可以。我们用漏勺把焯好的蔬菜捞出来，放入凉水中过凉，这样处理后的蔬菜口感会更加爽脆。
这个简单的烹饪过程，不仅保留了蔬菜的营养和口感，而且让它们在接下来的烹饪过程中能够更好地发挥出自己的特色。无论是作为主菜还是配菜，这些蔬菜都能为我们的餐桌增添一份健康的色彩这就是我们今天的食材——白菜、胡萝卜和金针菇。
调料用量：蒜末，一勺辣椒面，一勺熟芝麻，一勺食盐，一勺鸡精，一勺白糖提鲜，适量的香油增香，蚝油
在锅中倒入少许食用油，烧热后加入半小碗花生米，用小火慢慢煸炒。炒花生米时一定要用凉油下锅，这样不容易炒糊。当花生米炒至噼里啪啦作响时，用漏勺将其捞出并放在盘中放凉
将放凉的花生米加入到大碗中，再加入适量的香菜段、生抽、食盐、鸡精、白糖提鲜、香油增香和蚝油，用筷子充分搅拌均匀用漏勺捞出来放盘中放凉。现在往白菜上放上蒜末儿，一勺辣椒面，一勺熟芝麻。下面将锅中倒少许食用油，油热加入一小把花椒，把花椒炸出香味儿
炸香后把里面的花椒捞出来不要把热好的花椒油浇在蒜末上爆香，然后盖上盖子焖五分钟，这样白菜更入味儿。五分钟后来调味儿，加两勺生抽，一勺食盐，一勺鸡精，一勺白糖提鲜，适量的香油增香，再倒点蚝油，倒入晾凉的花生米，香菜段儿也加进来，再充分的搅拌均匀
以上就是这道美味家常菜的做法步骤。它不仅口感爽脆而且营养丰富做法简单方便，如果你想尝试一道下饭下酒的开胃菜，不妨试试这道凉拌白菜
