2019年全球腰果产业数据出炉，越南成中国腰果市场最大供货地

2019年全球腰果产业数据出炉，越南成中国腰果市场最大供货地

腰果树又名鸡腰果、介寿果、槚如树。属于种子植物门、双子叶植物纲，无患子目，漆树科，腰果属。常绿乔木，一般可长至6-10米高。腰果树的果实由上下两部分组成，上半部为果实的果肉部分称为腰果梨，下半部是果实的种子部分称为腰果。

腰果树生长要求年日照2000小时以上，年降水量1000~1600 mm，温度较高的环境。只有当月平均气温达23 ℃~29℃才能正常开花结果，当气温在20℃左右时树木生长缓慢，温度低于15℃时植株易致死。腰果树在种植两年后开花，第三年开始结果，八年后进入盛果期，一般盛果期达15~25年。

腰果果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果适应性极强，是喜温、强阳性树种。耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力。腰果树主要分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区，原产地为巴西东北部，巴西、印度、坦桑尼亚、莫桑比克等国是其主产地。腰果树于16世纪引入亚洲和非洲，上世纪40年代才开始传入中国。

世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、科特迪瓦、莫桑比克、坦桑尼亚。世界粮农组织统计数据显示“：2018年全球腰果（带壳，下同）产量达到409.30万吨，2019年全球腰果产量为396.07万吨。

2009-2019年全球腰果产量统计图

资料来源：FAO、智研咨询整理

2019年以科特迪瓦、莫桑比克为代表的非洲地区腰果产量为233.44万吨；以印度、越南为主的亚洲地区产量为147.49万吨；以巴西为主的美洲地区腰果产量为15.14万吨。

2009-2019年全球腰果产量分区域统计图

资料来源：FAO、智研咨询整理

科特迪瓦腰果产量为79.30万吨，占全球总产量的20.01%；巴西腰果产量为13.88万吨，占比为3.50%；印度腰果产量为74.30万吨，占比为18.76%；莫桑比克腰果产量为10.71万吨，占比为5.68%；越南腰果产量为28.33万吨，占比为7.15%；坦桑尼亚腰果产量为22.51万吨，占比为5.68%。

2019年全球主要国家和地区腰果产量统计图

资料来源：FAO、智研咨询整理

2019年全球腰果产量区域集中度

资料来源：FAO、智研咨询整理

在我国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。海南省乐东回尖峰岭的乐东腰果场是我国第一个腰果场种植园，曾经占地3000余公顷。乐东黎族自治县素有“天然温室”、“热作宝地”、“绿色宝库”、“腰果之乡”、“旅游胜地”之美称，是全国最大的腰果场基地和得天独厚的南繁育种基地。

近年来受腰果种植业经济效益低下的影响，我国腰果主产区海南省主要企业及农户已经基本退出腰果种植领域。2000年时海南省腰果种植面积达到5272公顷，到2019年种植面积仅剩零头2公顷。海南省腰果（带壳）产量从2000年的1177吨降至2019年的40余吨，其中2017与2018年出现绝收情况。据FAO统计数据：我国腰果产量从2009年的590吨下降至2019年的149吨。

2009-2019年我国腰果产量走势图