​内蒙古蒙牛圣牧高科奶业有限公司

内蒙古蒙牛圣牧高科奶业有限公司

内蒙古蒙牛圣牧高科奶业有限公司

开创沙草有机、绿色循环产业链，打造圣牧全程有机奶高端品牌

蒙牛圣牧巴盟工厂奶源来自圣牧集团，圣牧集团已将 22 万亩沙漠改造成优良的草场，主要种植的作物为苜蓿、玉米、油葵；在种植过程中遵循“三亩地养一头牛，一头牛的牛粪还三亩田”的有机循环理念，来增加土壤肥力，形成天然的闭环有机生态循环体系， 既做到了治沙防沙，又改善了当地的生态环境；建成 23 座有机牧场， 有机奶牛存栏总计 10 万余头，日产有机奶 1300 余吨，圣牧有机原奶通过奶罐车，经过圣牧大道、穿沙公路运输到有机液态奶工厂进行加工。

2018 年温室气体排放量 23940.27tCO2，2019 年温室气体排放量为 0.21tco2/t，2019 年与 2018 年相比较单位产品碳排放强度下降 32.49%，温室气体排放量呈降低趋势。

工厂简介

内蒙古蒙牛圣牧高科奶业有限公司始建于2011年7月29日，坐落于巴彦淖尔市磴口工业园区，注册资金21.9亿元。2019年，蒙牛集团控股圣牧奶业，股权结构为蒙牛51%，圣牧49%。2020年1月份，公司属于蒙牛100%控股子公司，同时公司将销售分立出去，成立内蒙古蒙牛圣牧高科乳品有限公司，蒙牛股权仍然为51%，圣牧股权49%。 公司总占地面积222亩，是国家3A级工业旅游景区。在职职工440余人。目前共有有机加工厂2座，有机生产线13条，日产能876吨,日收奶量达到900吨，目前日产量700吨。

绿色发展的战略与举措

为确保绿色工厂建设在公司的有效运行及持续改进，未来三年公司将重点从以下方面开展工作： （一）加强运行管理 （1）完善各类操作标准作业流程，通过提升操作工的操作技能达到节能减减排的目的； （2）建立过程能源管控监督体现，将能源管控指标与操作工的绩效挂钩，杜绝过程浪费； （3）全员营造节能降耗、超低排放的氛围，开展各类节能减排的创新活动，并设置创新基金，在节能减排方面有贡献的个人和团队进行奖励。 （二）实施提标改造 （1）逐步更换部分老旧设备，高耗能设备。 （2）对工厂设备进行节能改造升级替代。 （三）建设能管平台 通过信息化能源管理平台的搭建，实现能源数据实时监控，做到能源按需供给和分配，减少由于信息传递不到位而导致的能源过分供给。 （四）2020年-2022年能耗下降指标目标规划 指标 2020年 2022年 下降率 水耗（吨/吨） 4.39 4.24 3.5% 能耗（吨/吨） 0.0504 0.0484 4% COD总量 532.5 511.22 4% （五）2020年实施能源多渠道降本增效 （1）2020年计划对污水厂投资125万元进行脱氮项目提标改造，改造后的中水进行厂区绿化浇灌，真正实现水资源循环运行的绿色发展理念。排期：2020年12月完成。 （2）均质机休眠节能改造：对均质机进行技术改造，可节约用电时间60分钟，每班节约用电50度，每年节约用电 3.65万度。实施 排期：2021年12月底完成。 （3）服务单元冰水改造项目：对 12台利乐灌装机板换降温代替制冷机降温，节约用电，预计全年节约用电171万度电。 实施排期：2021年12月底完成。 （4）炉头煤渣回收利用：回收炉排掉落到灰箱的煤渣与原煤，减少原煤损耗，收集到原煤场进行混合再次燃烧，每年节约原煤148吨。 实施排期：2020年—2022年 公司始终秉承绿色发展理念，设置专职节能环保机构，搭建能源管理体系，开展各类技术创新活动、同时日常生产运行中，设置能源稽查小组，对过程中的浪费点进行监管，将能源目标落实到人，做到事事有人管，人人都管事的绩效管理要求，推动工厂绿色发展运营。

主要成效与示范意义

蒙牛圣牧巴盟工厂坚持秉承“，以安全生产为主线，以保护生态环境、降低资源消耗为目标，以科技创新为保障”的绿色科学发展理念，认真贯彻《中国制造 2025》、《工业绿色发展规划（2016-2020 年）》，加快推动绿色制造体系建设，着力开展绿色工厂创建工作。企业建立健全绿色工厂创建机制，通过顶层设计和系统策划，实施组织保障和系统管理，在节能、环保、低碳等领域不断投入力量， 保持企业绿色发展先进性，并取得了显著成效。 （一）强化组织保障和系统管理 企业积极推进绿色工厂创建工作，发布了《最高管理者承诺书》、 《管理者代表授权委托书》，确保相关资源的获得，并承诺和确保满足绿色工厂创建要求。企业以最高管理者为组长，牵头组建了创建“绿色工厂”工作领导小组和工作小组，并对绿色工厂建设工作相关职责和权限进行了授权说明，列明了绿色工厂创建目的与机构职责，以及明确了相关的工作要求，为企业绿色工厂创建提供了组织保障。 （二）并建立了完善的绿色工厂的组织架构和运行机制。 蒙牛圣牧巴盟工厂建立了具有现代化的企业管理制度，在质量、能源、安全、环保等方面具有完善的管理系统。企业采用国际先进的管理体系，取得了欧盟有机认证、中绿华夏有机认证、ISO9001 质理管理体系、ISO14001 环境管理体系、OHSAS18001 职业健康安全管理体系的认证。制定了完善的管理体系文件，涵盖能源、环保及资源综合利用方面的制度，能够确保在生产过程中遵守国家相关法律法规，执行企业制定的各项规章制度，对企业在创建绿色工厂过程中的环保、能源、安全等方面进行保障。 （三）开展顶层设计与系统策划 公司制定了绿色发展中长期规划（2019-2020），通过坚持绿色 生产，应用可持续生产方法，重抓节能减排，淘汰落后产能，推行清洁生产，加大对资源的回收再利用以及对生产工艺和生产设备改造，实现有机液态奶产品安全高效生产；通过坚持资源开发与环境保护相协调，正确处理资源开发与环境保护的关系，按照“预防为主，防治结合”的方针，坚持“在保护中开发，在开发中保护”， 大力改善厂区生态环境；通过坚持加强生态环境、节能减排和综合利用领域的科技创新，不断提高技术改造与创新水平；通过加强绿色工厂建设长效机制建设，将绿色工厂建设纳入公司日常生产系统中一并管理，建立和完善绿色工厂建设工作责任制和考核评价体系， 在建设过程中，不断总结提高，构建体现自身特色的绿色工厂发展模式。 （四）在节能降耗方面成效显著 蒙牛圣牧巴盟工厂围绕优化用能结构，降低能源投入，积极开展节能措施。通过加强能源管理，加强节能技术推广，挖掘节能潜力，积极推进革新转型、降本增效等工作措施，保证节能目标任务顺利完成，经济效益和社会效益协调发展。该企业已经实施清洁生产及节能项目 20 余项，总投资 165 万余元，取得了年节电 92.2 万 kWh，节蒸汽 1679 吨，实现节约新水 4.74 万吨，经济效益 541 万元。取得了较好的经济效益、环境效益和社会效益。 （五）产品有机化 该企业的有机产品有挚醇、名醇、优醇、品醇等，产品均通过双重有机认证，达到欧盟标准，每包产品顶部都有国家认监委授予的 17 位有机码，且一包一码各不相同，通过扫描产品包装二维码， 即可进入中国食品农产品认证信息系统官方网站，输入有机码即可查询对应产品的“身份”信息，做到全程可控可追溯。圣牧有机牛奶均印有产地背书，每一滴有机奶全部限定产地，来自无污染的乌兰布和沙漠（40°24N，106°43E）。 （六）在环保方面持续改进，坚持建设社会友好型企业 该企业近年来加大了环境排放的管理和整治力度，企业在环境治理方面持续改进，提升环保绩效水平，企业能够完成排污许可证的要求。2019 年与 2018 年相比单位产品S02 产生量降低 21.29%、单位产品 NOX 产生量降低 61.59%、单位产品烟尘颗粒物产生量降低47.49%。2019 年与 2018 年相比单位产品 COD 产生量降低 24.18%、单位产品氨氮产生量降低39.99%、单位产品总磷产生量降低21.06%、单位产品总磷产生量降低 32.76%。该企业于 2017 年通过第一轮清洁生产审核验收，二氧化硫、氮氧化物排放值达到GB13271-2014《锅炉大气污染物排放标准》表 3 标准特别排放限值，COD 产生量达到乳制品制造业清洁生产一级标准。

绿色制造相关标准制修订情况

为贯彻落实工厂节能、节水、节材和保护环境的技术经济政策，打造绿色环保工厂，建设资源节约型、环境友好型社会，通过采用先进的技术措施和管理，最大程度地节约资源，提高能源利用率，减少施工活动对环境造成的不利影响，规范绿色施工管理。本制度所指的施工现场包括施工区、办公区和施工人员生活区，施工现场绿色施工管理除应执行本制度的规定外,还应遵守国家及地方现行有关法规和强制性标准的规定，绿色施工应积极采用先进的生产手段、技术措施和施工方法，推进建筑施工工业化、机械化、信息化和标准化 为促进环境质量提高使本公司更加符合绿色生产管理要求，制定了《内蒙古蒙牛圣牧高科奶业有限公司绿色工厂管理制度》